- Éditorial:
- PLANETA
- Année d'édition:
- 2017
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-08-17596-4
- EAN
- 9788408175964
- pages:
- 224
- Obligatoire
- GRAPADO
- Collection:
- GASTRO
- Haute:
- 213 Haute
- Largeur:
- 213Largeur
- Traducteur:
- D¡ez Lerma, José Luis
- langage:
- CASTELLANO
François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.
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PAPILAS Y MOLÈCULAS est de l'auteur Chartier, FranÇois et essaye
François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.
PAPILAS Y MOLÈCULAS c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Chartier, FranÇois édité par PLANETA dans l'année 2017.
PAPILAS Y MOLÈCULAS a un code ISBN 978-84-08-17596-4 et se compose de 224 pages. Dans ce cas c'est le format papier mais nous avons aussi PAPILAS Y MOLÉCULAS au format ebook.
Nous avons aussi d'autres titres de l'auteur Chartier, FranÇois que l'on peut retrouver dans notre librairie en ligne en plus de PAPILAS Y MOLÈCULAS
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