- Editorial:
- FORMACION ALCALA
- Año de edición:
- 2012
- Materia:
- LIBRO DE TEXTO
- ISBN:
- 978-84-9891-049-0
- EAN
- 9788498910490
- Páginas:
- 110
- Encuadernación
- AUDIO
- Colección:
- MANIPULACION DE ALIMENTOS
- Alto:
- 240 Alto
- Ancho:
- 170Ancho
- Idioma:
- CASTELLANO
Justificación manipuladores de alimentos: la cadena alimentaria. Finalidad de estas normas. Los peligros alimentarios. Contaminación microbiana de los alimentos. Vías de acceso de los microorganismos. Factores que favorecen su desarrollo y reproducción. Higiene personal. La salud de los manipuladores. Las prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos.
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Manipulacion de alimentos basica comun es del autor Ceballos, Rafael y trata de
Justificación manipuladores de alimentos: la cadena alimentaria. Finalidad de estas normas. Los peligros alimentarios. Contaminación microbiana de los alimentos. Vías de acceso de los microorganismos. Factores que favorecen su desarrollo y reproducción. Higiene personal. La salud de los manipuladores. Las prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos.
Manipulacion de alimentos basica comun es un libro del género FORMACIÓN Y ESCOLAR de LIBRO DE TEXTO del autor Ceballos, Rafael editado por FORMACION ALCALA en el año 2012.
Manipulacion de alimentos basica comun tiene un código de ISBN 978-84-9891-049-0 y consta de 110 Páginas. En este caso se trata de formato papel, pero no disponemos de Manipulacion de alimentos basica comun en formato ebook.
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