- Editorial:
- FORMACION ALCALA
- Año de edición:
- 2012
- Materia:
- LIBRO DE TEXTO
- ISBN:
- 978-84-9891-009-4
- EAN
- 9788498910094
- Páginas:
- 110
- Encuadernación
- AUDIO
- Colección:
- MANIPULACION DE ALIMENTOS
- Alto:
- 240 Alto
- Ancho:
- 170Ancho
- Idioma:
- CASTELLANO
Justificación manipuladores d alimentos. Cocinas centrales, restauración, platos preparados. Condiciones de los establecimientos donde compramos los alimentos. Tipos de alimentos para cocinar y sus cuidados. Eligiendo dónde comprar nuestros alimentos. Normas para la limpieza. Alimentos de alto riesgo. Alimentos de bajo riesgo. El frío y los alimentos. Cómo descongelar los alimentos.
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Manipulacion de alimentos en el sector de alto riesgo es del autor Ceballos, Rafael y trata de
Justificación manipuladores d alimentos. Cocinas centrales, restauración, platos preparados. Condiciones de los establecimientos donde compramos los alimentos. Tipos de alimentos para cocinar y sus cuidados. Eligiendo dónde comprar nuestros alimentos. Normas para la limpieza. Alimentos de alto riesgo. Alimentos de bajo riesgo. El frío y los alimentos. Cómo descongelar los alimentos.
Manipulacion de alimentos en el sector de alto riesgo es un libro del género FORMACIÓN Y ESCOLAR de LIBRO DE TEXTO del autor Ceballos, Rafael editado por FORMACION ALCALA en el año 2012.
Manipulacion de alimentos en el sector de alto riesgo tiene un código de ISBN 978-84-9891-009-4 y consta de 110 Páginas. En este caso se trata de formato papel, pero no disponemos de Manipulacion de alimentos en el sector de alto riesgo en formato ebook.
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