Martín Alvarez recorre las ferias, las fiestas, las romerías y los mercados de Ourense y recoge de ellos las tradiciones gastronómicas, las recetas o los usos culinarios que corren el riesgo de perderse en el mundo de la globalización, pero que son una de las expresiones más hondas de la identidad gallega.
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Martín Alvarez recorre las ferias, las fiestas, las romerías y los mercados de Ourense y recoge de ellos las tradiciones gastronómicas, las recetas o los usos culinarios que corren el riesgo de perderse en el mundo de la globalización, pero que son una de las expresiones más hondas de la identidad gallega.
Guia secreta da gastronomia de galicia: ourense é um livro do gênero ESPORTES, LAZER E TEMPO LIVRE de GASTRONOMIA do autor Álvarez González, Martín editado por ALVARELLOS EDITORA no ano 2010.
Guia secreta da gastronomia de galicia: ourense tem um código ISBN 978-84-89323-43-8 e consiste em 138 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos Guia secreta da gastronomia de galicia: ourense em formato ebook.
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