Martín Alvarez recorre las ferias, las fiestas, las romerías y los mercados de Ourense y recoge de ellos las tradiciones gastronómicas, las recetas o los usos culinarios que corren el riesgo de perderse en el mundo de la globalización, pero que son una de las expresiones más hondas de la identidad gallega.
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Martín Alvarez recorre las ferias, las fiestas, las romerías y los mercados de Ourense y recoge de ellos las tradiciones gastronómicas, las recetas o los usos culinarios que corren el riesgo de perderse en el mundo de la globalización, pero que son una de las expresiones más hondas de la identidad gallega.
Guia secreta da gastronomia de galicia: ourense c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Álvarez González, Martín édité par ALVARELLOS EDITORA dans l'année 2010.
Guia secreta da gastronomia de galicia: ourense a un code ISBN 978-84-89323-43-8 et se compose de 138 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas Guia secreta da gastronomia de galicia: ourense au format ebook.
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