- Editorial:
- GRIJALBO
- Ano de edición:
- 2018
- Materia:
- GASTRONOMÍA
- ISBN:
- 978-84-16895-45-8
- EAN
- 9788416895458
- Páxinas:
- 256
- Encadernación
- RUSTICA
- Colección:
- SABORES
- Alto:
- 212 Alto
- Ancho:
- 149Ancho
- Idioma:
- CASTELLANO
Guía práctica con recetas para aprender a comprar, conservar y cocinar verduras y hortalizas.¿Cómo se debe cortar una zanahoria?
¿Sabrías diferenciar una verdura de una hortaliza?Las verduras y hortalizas son la base de una alimentación sana, aunque muchas veces no les demos la importancia que se merecen. Ha llegado el momento de dejar de tratarlas como una simple guarnición y de que se conviertan en nuestro plato estrella. Este libro no solo te ofrece un recetario amplio y suculento, sino también información práctica acerca de sus valores nutritivos, gastronómicos y culinarios.Si quieres empezar a sustituir la carne por más alimentos verdes, tienes en tus manos la guía ideal que te enseñará todo lo que necesitas sobre las verduras:- Las tipologías, características y estacionalidad de las principales verduras y hortalizas.- Consejos para comprarlas, conservarlas y cocinarlas, y para sacarles el máximo partido.- Un sinfín de recetas para hornear, freír, guisar y preparar las verduras a tu gusto.
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IVE incluído
MANERAS DE COCINAR VERDURAS Y HORTALIZAS es del autor Gris, Jose Martín;Ros, Emma y trata de
Guía práctica con recetas para aprender a comprar, conservar y cocinar verduras y hortalizas.¿Cómo se debe cortar una zanahoria?
¿Sabrías diferenciar una verdura de una hortaliza?Las verduras y hortalizas son la base de una alimentación sana, aunque muchas veces no les demos la importancia que se merecen. Ha llegado el momento de dejar de tratarlas como una simple guarnición y de que se conviertan en nuestro plato estrella. Este libro no solo te ofrece un recetario amplio y suculento, sino también información práctica acerca de sus valores nutritivos, gastronómicos y culinarios.Si quieres empezar a sustituir la carne por más alimentos verdes, tienes en tus manos la guía ideal que te enseñará todo lo que necesitas sobre las verduras:- Las tipologías, características y estacionalidad de las principales verduras y hortalizas.- Consejos para comprarlas, conservarlas y cocinarlas, y para sacarles el máximo partido.- Un sinfín de recetas para hornear, freír, guisar y preparar las verduras a tu gusto.
MANERAS DE COCINAR VERDURAS Y HORTALIZAS es un libro del género DEPORTES, LECER E TEMPO LIBRE de GASTRONOMÍA del autor Gris, Jose Martín editado por GRIJALBO en el año 2018.
MANERAS DE COCINAR VERDURAS Y HORTALIZAS tiene un código de ISBN 978-84-16895-45-8 y consta de 256 Páxinas. En este caso se trata de formato papel, pero no disponemos de MANERAS DE COCINAR VERDURAS Y HORTALIZAS en formato ebook.
Disponemos también de otros títulos del autor Gris, Jose Martín que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de MANERAS DE COCINAR VERDURAS Y HORTALIZAS
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