Principles of Food Processing

Heldman, Dennis R.

Principles of Food Processing
Principles of Food Processing Heldman, Dennis R.
Numéro de collection
0
Éditorial:
SPRINGER
Année d'édition:
1997
ISBN:
978-0-8342-1269-5
EAN
9780834212695
Collection:
Food Science Text Series
Haute:
254 Haute
Largeur:
178Largeur
langage:
INGLES

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Principles of Food Processing est de l'auteur Heldman, Dennis R.

Principles of Food Processing de l'auteur Heldman, Dennis R. édité par SPRINGER dans l'année 1997.

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