Principles of Food Processing
Heldman, Dennis R.
- Nº Col·lecció
- 0
- Editorial:
- SPRINGER
- Any d'edició:
- 1997
- ISBN:
- 978-0-8342-1269-5
- EAN
- 9780834212695
- Col·lecció:
- Food Science Text Series
- Alt:
- 254 Alt
- Ample:
- 178Ample
- Idioma:
- INGLES
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Principles of Food Processing es del autor Heldman, Dennis R.
Principles of Food Processing del autor Heldman, Dennis R. editado por SPRINGER en el año 1997.
Principles of Food Processing tiene un código de ISBN 978-0-8342-1269-5. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de Principles of Food Processing en formato ebook.
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