- Numéro de collection
- 0
- Éditorial:
- TREA EDICIONES
- Année d'édition:
- 2019
- ISBN:
- 978-84-17767-03-7
- EAN
- 9788417767037
- Collection:
- La Comida de la Vida
- Haute:
- 240 Haute
- Largeur:
- 170Largeur
- langage:
- CASTELLANO
La transformación digital afecta a todo el sector alimentario. Cocinar era una práctica plantea una reflexión sobre los cambios que la tecnolog¡a está provocando en la cocina doméstica y en la profesional. Trata sobre inteligencia artificial, impresión 3D y robótica; sobre los nuevos equipos, máquinas y artilugios; y más allá, sobre cómo acogen esos cambios los cocineros, las aficionadas, las amas de casa y las profesionales que apoyan a la industria de restaurantes. Distintas actitudes, nuevas estrategias y muchas preguntas para unas prácticas tan cotidianas, regulares y personales como son el cocinar y el comer.
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Cocinar era una práctica est de l'auteur GONZALEZ TURMO, ISABEL et essaye
La transformación digital afecta a todo el sector alimentario. Cocinar era una práctica plantea una reflexión sobre los cambios que la tecnolog¡a está provocando en la cocina doméstica y en la profesional. Trata sobre inteligencia artificial, impresión 3D y robótica; sobre los nuevos equipos, máquinas y artilugios; y más allá, sobre cómo acogen esos cambios los cocineros, las aficionadas, las amas de casa y las profesionales que apoyan a la industria de restaurantes. Distintas actitudes, nuevas estrategias y muchas preguntas para unas prácticas tan cotidianas, regulares y personales como son el cocinar y el comer.
Cocinar era una práctica de l'auteur GONZALEZ TURMO, ISABEL édité par TREA EDICIONES dans l'année 2019.
Cocinar era una práctica a un code ISBN 978-84-17767-03-7. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas Cocinar era una práctica au format ebook.
Nous avons aussi d'autres titres de l'auteur GONZALEZ TURMO, ISABEL que l'on peut retrouver dans notre librairie en ligne en plus de Cocinar era una práctica
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