Cocinar era una práctica
Cocinar era una práctica GONZALEZ TURMO, ISABEL
Numéro de collection
0
Éditorial:
TREA EDICIONES
Année d'édition:
2019
ISBN:
978-84-17767-03-7
EAN
9788417767037
Collection:
La Comida de la Vida
Haute:
240 Haute
Largeur:
170Largeur
langage:
CASTELLANO

La transformación digital afecta a todo el sector alimentario. Cocinar  era una práctica plantea una reflexión sobre los cambios que la tecnolog¡a está provocando en la cocina doméstica y en la profesional.  Trata sobre inteligencia artificial, impresión 3D y robótica; sobre los nuevos equipos, máquinas y artilugios; y más allá, sobre cómo acogen esos cambios los cocineros, las aficionadas, las amas de casa y  las profesionales que apoyan a la industria de restaurantes. Distintas actitudes, nuevas estrategias y muchas preguntas para unas prácticas tan cotidianas, regulares y personales como son el cocinar y  el comer.

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Cocinar era una práctica est de l'auteur GONZALEZ TURMO, ISABEL et essaye

La transformación digital afecta a todo el sector alimentario. Cocinar  era una práctica plantea una reflexión sobre los cambios que la tecnolog¡a está provocando en la cocina doméstica y en la profesional.  Trata sobre inteligencia artificial, impresión 3D y robótica; sobre los nuevos equipos, máquinas y artilugios; y más allá, sobre cómo acogen esos cambios los cocineros, las aficionadas, las amas de casa y  las profesionales que apoyan a la industria de restaurantes. Distintas actitudes, nuevas estrategias y muchas preguntas para unas prácticas tan cotidianas, regulares y personales como son el cocinar y  el comer.

Cocinar era una práctica de l'auteur GONZALEZ TURMO, ISABEL édité par TREA EDICIONES dans l'année 2019.

Cocinar era una práctica a un code ISBN 978-84-17767-03-7. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas Cocinar era una práctica au format ebook.

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