Teoría elemental de la gastronomía
Cruz Cruz, Juan
- Nº Colección
- 311
- Editorial:
- EUNSA. EDICIONES UNIVERSIDAD DE N
- Año de edición:
- 2002
- Materia:
- MEDICINA Y SALUD
- ISBN:
- 978-84-313-1992-2
- EAN
- 9788431319922
- Páginas:
- 336
- Colección:
- SALUD
- Alto:
- 220 Alto
- Ancho:
- 150Ancho
- Idioma:
- CASTELLANO
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IVA incluido
Teoría elemental de la gastronomía es del autor Cruz Cruz, Juan
Teoría elemental de la gastronomía es un libro del género CIENCIAS, TECNOLOGIA Y MEDICINA de MEDICINA Y SALUD del autor Cruz Cruz, Juan editado por EUNSA. EDICIONES UNIVERSIDAD DE N en el año 2002.
Teoría elemental de la gastronomía tiene un código de ISBN 978-84-313-1992-2 y consta de 336 Páginas. En este caso se trata de formato papel, pero no disponemos de Teoría elemental de la gastronomía en formato ebook.
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