Teoría elemental de la gastronomía
Cruz Cruz, Juan
- Nº Col·lecció
- 311
- Editorial:
- EUNSA. EDICIONES UNIVERSIDAD DE N
- Any d'edició:
- 2002
- Matèria:
- MEDICINA I SALUT
- ISBN:
- 978-84-313-1992-2
- EAN
- 9788431319922
- Pàgines:
- 336
- Col·lecció:
- SALUD
- Alt:
- 220 Alt
- Ample:
- 150Ample
- Idioma:
- CASTELLANO
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IVA inclòs
Teoría elemental de la gastronomía es del autor Cruz Cruz, Juan
Teoría elemental de la gastronomía es un libro del género CIÈNCIES, TECNOLOGIA I MEDICINA de MEDICINA I SALUT del autor Cruz Cruz, Juan editado por EUNSA. EDICIONES UNIVERSIDAD DE N en el año 2002.
Teoría elemental de la gastronomía tiene un código de ISBN 978-84-313-1992-2 y consta de 336 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de Teoría elemental de la gastronomía en formato ebook.
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