PROCEDIMIENTOS CULINARIOS EN EL ARTE DE COZINA, PASTELERIA,
PROCEDIMIENTOS CULINARIOS EN EL ARTE DE COZINA, PASTELERIA, SOTO GARCIA, ANGEL
Editorial:
UNIVERSIDAD DE JAEN
Year of edition:
2024
ISBN:
978-84-9159-620-2
EAN
9788491596202
pages:
160
Collection:
LINGUISTICA
High:
240 High
Width:
170Width

ESTA INVESTIGACIóN INTERDISCIPLINAR RECOGE, DESDE LA FILOLOGIA Y SIN
DISTANCIARSE DE LA PERSPECTIVA CULINARIA HISTóRICA, LA TERMINOLOGIA DEL
ARTE DE COZINA, PASTELERIA, VIZCOCHERIA Y CONSERVERIA (1611) DE FRANCISCO
MARTINEZ MONTIÑO. PRES

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ESTA INVESTIGACIóN INTERDISCIPLINAR RECOGE, DESDE LA FILOLOGIA Y SIN
DISTANCIARSE DE LA PERSPECTIVA CULINARIA HISTóRICA, LA TERMINOLOGIA DEL
ARTE DE COZINA, PASTELERIA, VIZCOCHERIA Y CONSERVERIA (1611) DE FRANCISCO
MARTINEZ MONTIÑO. PRES

PROCEDIMIENTOS CULINARIOS EN EL ARTE DE COZINA, PASTELERIA, from the author SOTO GARCIA, ANGEL edited by UNIVERSIDAD DE JAEN in the year 2024.

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