- Editorial:
- PARANINFO
- Year of edition:
- 2017
- Matter:
- TEXT BOOK
- ISBN:
- 978-84-283-3977-3
- EAN
- 9788428339773
- pages:
- 200
- Collection:
- TRANSVERSAL
- High:
- 240 High
- Width:
- 170Width
- Idiom:
- CASTELLANO
En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y
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En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y
APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN, from the publisher PARANINFO, it's a book edited by PARANINFO in the year 2017.
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