- Editorial:
- AKAL
- ISBN:
- 978-84-460-3106-2
- EAN
- 9788446031062
- Pàgines:
- 304
- Enquadernació
- AUDIO
- Col·lecció:
- GASTRONOMICA
- Alt:
- 300 Alt
- Ample:
- 200Ample
Un libro que analiza una de las técnicas más demandadas en la actualidad, dirigido a todo tipo de restauradores, del estudiante de hostelería al chef de alta gastronomía.Un libro que analiza una de las técnicas más demandadas en la actualidad, dirigido a todo tipo de restauradores, del estudiante de hostelería al chef de alta gastronomía.
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COCINAR AL VACIO es del autor BOTELLA TONY y trata de
Un libro que analiza una de las técnicas más demandadas en la actualidad, dirigido a todo tipo de restauradores, del estudiante de hostelería al chef de alta gastronomía.Un libro que analiza una de las técnicas más demandadas en la actualidad, dirigido a todo tipo de restauradores, del estudiante de hostelería al chef de alta gastronomía.
COCINAR AL VACIO del autor BOTELLA TONY editado por AKAL
COCINAR AL VACIO tiene un código de ISBN 978-84-460-3106-2 y consta de 304 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de COCINAR AL VACIO en formato ebook.
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