- Editorial:
- ACRIBIA
- Any d'edició:
- 2010
- Matèria:
- MEDICINA I SALUT
- ISBN:
- 978-84-200-0988-9
- EAN
- 9788420009889
- Pàgines:
- 210
- Enquadernació
- RUSTICA
- Col·lecció:
- CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
- Alt:
- 240 Alt
- Ample:
- 170Ample
- Traductor:
- ALCALA AGUILERA, MANUEL
- Idioma:
- CASTELLANO
Las pruebas sensoriales existen desde que el hombre utilizó sus sentidos para juzgar la calidad y seguridad del agua potable y de los alimentos. Con la aparición de la actividad comercial se desarrollaron distintos avances que permitieron análisis formali
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Analisis sensorial derrallo y control calidad de alimentos es del autor Carpenter Roland P. y trata de
Las pruebas sensoriales existen desde que el hombre utilizó sus sentidos para juzgar la calidad y seguridad del agua potable y de los alimentos. Con la aparición de la actividad comercial se desarrollaron distintos avances que permitieron análisis formali
Analisis sensorial derrallo y control calidad de alimentos es un libro del género CIÈNCIES, TECNOLOGIA I MEDICINA de MEDICINA I SALUT del autor Carpenter Roland P. editado por ACRIBIA en el año 2010.
Analisis sensorial derrallo y control calidad de alimentos tiene un código de ISBN 978-84-200-0988-9 y consta de 210 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de Analisis sensorial derrallo y control calidad de alimentos en formato ebook.
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