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Pan Tartine

Name: Pan Tartine
Price: 28.50 EUR
Availability: InStock
Author: Robertson, Chad
ISBN: 978-84-120334-0-3

Robertson, Chad

Pan Tartine Robertson, Chad

Editorial:: COL AND COL
Ano de edição:: 2020
Matéria:: GASTRONOMIA
ISBN:: 978-84-120334-0-3
EAN: 9788412033403
Páginas:: 304
Obrigatório: GRAPADO
Alto:: 254 Alto
Largura:: 216Largura
Tradutor:: Yarza, Ibán
Idioma:: CASTELLANO

Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es Tartine Bakery. Su cofundador, Chad Robertson, considerado uno de los mejores panaderos del país, hace sencillo el arte de elaborar pan en este libro que es ya una biblia para panaderos aficionados y profesionales de todo el mundo.

Pan Tartine es más que un libro de recetas: es una guía para entender cómo funciona el pan, cuál es la filosofía de sus ingredientes y cómo interactúan. Una forma de panadería intuitiva que busca honrar un alimento artesanal que sigue siendo esencial en la mesa.

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Pan Tartine é do autor Robertson, Chad e tentar

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Pan Tartine é um livro do gênero ESPORTES, LAZER E TEMPO LIVRE de GASTRONOMIA do autor Robertson, Chad editado por COL AND COL no ano 2020.

Pan Tartine tem um código ISBN 978-84-120334-0-3 e consiste em 304 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos Pan Tartine em formato ebook.

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