- Editorial:
- COL AND COL
- Year of edition:
- 2020
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-120334-0-3
- EAN
- 9788412033403
- pages:
- 304
- Binding
- GRAPADO
- High:
- 254 High
- Width:
- 216Width
- Translator:
- Yarza, Ibán
- Idiom:
- CASTELLANO
Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es Tartine Bakery. Su cofundador, Chad Robertson, considerado uno de los mejores panaderos del país, hace sencillo el arte de elaborar pan en este libro que es ya una biblia para panaderos aficionados y profesionales de todo el mundo.
Pan Tartine es más que un libro de recetas: es una guía para entender cómo funciona el pan, cuál es la filosofía de sus ingredientes y cómo interactúan. Una forma de panadería intuitiva que busca honrar un alimento artesanal que sigue siendo esencial en la mesa.
-5%
Before:30,00 €
After:28,50 €
VAT included
If your purchase exceeds 19
Pan Tartine is from the author Robertson, Chad and try
Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es Tartine Bakery. Su cofundador, Chad Robertson, considerado uno de los mejores panaderos del país, hace sencillo el arte de elaborar pan en este libro que es ya una biblia para panaderos aficionados y profesionales de todo el mundo.
Pan Tartine es más que un libro de recetas: es una guía para entender cómo funciona el pan, cuál es la filosofía de sus ingredientes y cómo interactúan. Una forma de panadería intuitiva que busca honrar un alimento artesanal que sigue siendo esencial en la mesa.
Pan Tartine it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Robertson, Chad edited by COL AND COL in the year 2020.
Pan Tartine has an ISBN code 978-84-120334-0-3 and consists of 304 pages. In this case it is format paper, but we don't have Pan Tartine in format ebook.
We also have other titles of the author Robertson, Chad that we can find in our online book store in addition to Pan Tartine
-5%
29,95 € 28,45 €
Other books by GASTRONOMY
-5%
16,75 € 15,91 €
-5%
17,30 € 16,44 €
-5%
13,50 € 12,83 €
