La cuina del Pirineu català
Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
- Editorial:
- COSSETANIA EDICIONS
- Matéria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-9791-470-3
- EAN
- 9788497914703
- Coleção:
- REBOST
- Alto:
- 225 Alto
- Largura:
- 240Largura
- Idioma:
- CATALAN
La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició i innovació. Pel que fa a les comarques nord-catalanes -- Fenolleda, Rosselló, Capcir, Alta Cerdanya, Confl ent i Vallespir--, també a redós del Pirineu, constitueixen un lloc privilegiat per a la conservació i tipificació dels productes autóctons. Aquesta zona continua fent honor a la frase de Josep Pla, que afirmava que era on es menjava millor de Catalunya. Peró l'escriptor es lamentava de la pérdua d'identitat de la cuina de la Catalunya del Nord, a causa de la influéncia de la cuina francesa. Eliana Thibaut i Comalada, prácticament del no-res i amb un esforÇ i una dedicació titánics, va tornar a donar senyals d'identitat a aquesta cuina del nord dels Pirineus.
-5%
Antes:23,80 €
Depois de:22,61 €
IVA incluído
Se a sua compra exceder 19
La cuina del Pirineu català é do autor Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies) e tentar
La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició i innovació. Pel que fa a les comarques nord-catalanes -- Fenolleda, Rosselló, Capcir, Alta Cerdanya, Confl ent i Vallespir--, també a redós del Pirineu, constitueixen un lloc privilegiat per a la conservació i tipificació dels productes autóctons. Aquesta zona continua fent honor a la frase de Josep Pla, que afirmava que era on es menjava millor de Catalunya. Peró l'escriptor es lamentava de la pérdua d'identitat de la cuina de la Catalunya del Nord, a causa de la influéncia de la cuina francesa. Eliana Thibaut i Comalada, prácticament del no-res i amb un esforÇ i una dedicació titánics, va tornar a donar senyals d'identitat a aquesta cuina del nord dels Pirineus.
La cuina del Pirineu català é um livro do gênero ESPORTES, LAZER E TEMPO LIVRE de GASTRONOMIA do autor Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies) editado por COSSETANIA EDICIONS
La cuina del Pirineu català tem um código ISBN 978-84-9791-470-3. Neste caso, é o formato papel, mas não temos La cuina del Pirineu català em formato ebook.
Outros livros de GASTRONOMIA
-5%
16,75 € 15,91 €
-5%
17,30 € 16,44 €
-5%
13,50 € 12,83 €
Outros livros de COSSETANIA EDICIONS
-5%
15,50 € 14,73 €
-5%
18,90 € 17,96 €
