La cuina del Pirineu català
Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
- Éditorial:
- COSSETANIA EDICIONS
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-9791-470-3
- EAN
- 9788497914703
- Collection:
- REBOST
- Haute:
- 225 Haute
- Largeur:
- 240Largeur
- langage:
- CATALAN
La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició i innovació. Pel que fa a les comarques nord-catalanes -- Fenolleda, Rosselló, Capcir, Alta Cerdanya, Confl ent i Vallespir--, també a redós del Pirineu, constitueixen un lloc privilegiat per a la conservació i tipificació dels productes autóctons. Aquesta zona continua fent honor a la frase de Josep Pla, que afirmava que era on es menjava millor de Catalunya. Peró l'escriptor es lamentava de la pérdua d'identitat de la cuina de la Catalunya del Nord, a causa de la influéncia de la cuina francesa. Eliana Thibaut i Comalada, prácticament del no-res i amb un esforÇ i una dedicació titánics, va tornar a donar senyals d'identitat a aquesta cuina del nord dels Pirineus.
-5%
Avant:23,80 €
Après:22,61 €
TVA incluse
SANS STOCK (Livraison estimée 10 jours)
Si votre achat dépasse 19
La cuina del Pirineu català est de l'auteur Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies) et essaye
La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició i innovació. Pel que fa a les comarques nord-catalanes -- Fenolleda, Rosselló, Capcir, Alta Cerdanya, Confl ent i Vallespir--, també a redós del Pirineu, constitueixen un lloc privilegiat per a la conservació i tipificació dels productes autóctons. Aquesta zona continua fent honor a la frase de Josep Pla, que afirmava que era on es menjava millor de Catalunya. Peró l'escriptor es lamentava de la pérdua d'identitat de la cuina de la Catalunya del Nord, a causa de la influéncia de la cuina francesa. Eliana Thibaut i Comalada, prácticament del no-res i amb un esforÇ i una dedicació titánics, va tornar a donar senyals d'identitat a aquesta cuina del nord dels Pirineus.
La cuina del Pirineu català c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies) édité par COSSETANIA EDICIONS
La cuina del Pirineu català a un code ISBN 978-84-9791-470-3. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas La cuina del Pirineu català au format ebook.
D'autres livres de GASTRONOMIE
-5%
16,75 € 15,91 €
-5%
17,30 € 16,44 €
-5%
13,50 € 12,83 €
D'autres livres de COSSETANIA EDICIONS
-5%
15,50 € 14,73 €
-5%
18,90 € 17,96 €
