La cuina del Pirineu català
Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
- Editorial:
- COSSETANIA EDICIONS
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-9791-470-3
- EAN
- 9788497914703
- Collection:
- REBOST
- High:
- 225 High
- Width:
- 240Width
- Idiom:
- CATALAN
La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició i innovació. Pel que fa a les comarques nord-catalanes -- Fenolleda, Rosselló, Capcir, Alta Cerdanya, Confl ent i Vallespir--, també a redós del Pirineu, constitueixen un lloc privilegiat per a la conservació i tipificació dels productes autóctons. Aquesta zona continua fent honor a la frase de Josep Pla, que afirmava que era on es menjava millor de Catalunya. Peró l'escriptor es lamentava de la pérdua d'identitat de la cuina de la Catalunya del Nord, a causa de la influéncia de la cuina francesa. Eliana Thibaut i Comalada, prácticament del no-res i amb un esforÇ i una dedicació titánics, va tornar a donar senyals d'identitat a aquesta cuina del nord dels Pirineus.
-5%
Before:23,80 €
After:22,61 €
VAT included
If your purchase exceeds 19
La cuina del Pirineu català is from the author Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies) and try
La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició i innovació. Pel que fa a les comarques nord-catalanes -- Fenolleda, Rosselló, Capcir, Alta Cerdanya, Confl ent i Vallespir--, també a redós del Pirineu, constitueixen un lloc privilegiat per a la conservació i tipificació dels productes autóctons. Aquesta zona continua fent honor a la frase de Josep Pla, que afirmava que era on es menjava millor de Catalunya. Peró l'escriptor es lamentava de la pérdua d'identitat de la cuina de la Catalunya del Nord, a causa de la influéncia de la cuina francesa. Eliana Thibaut i Comalada, prácticament del no-res i amb un esforÇ i una dedicació titánics, va tornar a donar senyals d'identitat a aquesta cuina del nord dels Pirineus.
La cuina del Pirineu català it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies) edited by COSSETANIA EDICIONS
La cuina del Pirineu català has an ISBN code 978-84-9791-470-3. In this case it is format paper, but we don't have La cuina del Pirineu català in format ebook.
Other books by GASTRONOMY
-5%
16,75 € 15,91 €
-5%
17,30 € 16,44 €
-5%
13,50 € 12,83 €
Other books by COSSETANIA EDICIONS
-5%
15,50 € 14,73 €
-5%
18,90 € 17,96 €
