- Editorial:
- RBA
- ISBN:
- 978-84-7901-959-4
- EAN
- 9788479019594
- Páginas:
- 592
- Obrigatório
- GRAPADO
- Alto:
- 300 Alto
- Largura:
- 200Largura
- Idioma:
- CASTELLANO
Una herramienta de consulta indispensable tanto para cocineros como para amantes de la cocina. Expone de manera clara y amena cuanto hay que saber acerca de los alimentos desde el punto de vista gastronómico: origen, guía de compra, características de conservación y congelación, propiedades dietéticas y nutricionales, usos culinarios y técnicas de preparación.
Además incluye trucos, sugerencias y consejos acerca de cómo comprar, conservar y cocinar los alimentos, adaptados a todos los niveles de experiencia, y un cuidado repertorio de más de 300 recetas.
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Descontinuado
El gran diccionario de cocina é do autor Pradanos, Jorge/Gomez Carrizo, Pedro e tentar
Una herramienta de consulta indispensable tanto para cocineros como para amantes de la cocina. Expone de manera clara y amena cuanto hay que saber acerca de los alimentos desde el punto de vista gastronómico: origen, guía de compra, características de conservación y congelación, propiedades dietéticas y nutricionales, usos culinarios y técnicas de preparación.
Además incluye trucos, sugerencias y consejos acerca de cómo comprar, conservar y cocinar los alimentos, adaptados a todos los niveles de experiencia, y un cuidado repertorio de más de 300 recetas.
El gran diccionario de cocina do autor Pradanos, Jorge editado por RBA
El gran diccionario de cocina tem um código ISBN 978-84-7901-959-4 e consiste em 592 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos El gran diccionario de cocina em formato ebook.
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