- Éditorial:
- RBA
- ISBN:
- 978-84-7901-959-4
- EAN
- 9788479019594
- pages:
- 592
- Obligatoire
- GRAPADO
- Haute:
- 300 Haute
- Largeur:
- 200Largeur
- langage:
- CASTELLANO
Una herramienta de consulta indispensable tanto para cocineros como para amantes de la cocina. Expone de manera clara y amena cuanto hay que saber acerca de los alimentos desde el punto de vista gastronómico: origen, guía de compra, características de conservación y congelación, propiedades dietéticas y nutricionales, usos culinarios y técnicas de preparación.
Además incluye trucos, sugerencias y consejos acerca de cómo comprar, conservar y cocinar los alimentos, adaptados a todos los niveles de experiencia, y un cuidado repertorio de más de 300 recetas.
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Hors catalogue
El gran diccionario de cocina est de l'auteur Pradanos, Jorge/Gomez Carrizo, Pedro et essaye
Una herramienta de consulta indispensable tanto para cocineros como para amantes de la cocina. Expone de manera clara y amena cuanto hay que saber acerca de los alimentos desde el punto de vista gastronómico: origen, guía de compra, características de conservación y congelación, propiedades dietéticas y nutricionales, usos culinarios y técnicas de preparación.
Además incluye trucos, sugerencias y consejos acerca de cómo comprar, conservar y cocinar los alimentos, adaptados a todos los niveles de experiencia, y un cuidado repertorio de más de 300 recetas.
El gran diccionario de cocina de l'auteur Pradanos, Jorge édité par RBA
El gran diccionario de cocina a un code ISBN 978-84-7901-959-4 et se compose de 592 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas El gran diccionario de cocina au format ebook.
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