- Editorial:
- MONTAGUD EDITORES
- Ano de edição:
- 2023
- Matéria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-7212-194-2
- EAN
- 9788472121942
- Páginas:
- 560
- Obrigatório
- GRAPADO
- Coleção:
- COCINA
- Alto:
- 320 Alto
- Largura:
- 240Largura
- Idioma:
- CASTELLANO
CR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes: Cocina, Conciencia y Reflexión. Aparecen 150 CREACIONES que aúnanlos ingredientes, las técnicas y las elaboraciones que han encumbrado a la cocina del restaurante como una de las mejores del mundo. Comentadas, desarrolladas paso a paso con todo lujo de detallesy fotografiadas una a una -con algunas secuencias sobre procesos clave de montaje y servicio en sala-, hasta sumar un total de 454 FOTOGRAFIAS.
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El Celler de Can Roca CCR é do autor Roca, Joan e tentar
CR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes: Cocina, Conciencia y Reflexión. Aparecen 150 CREACIONES que aúnanlos ingredientes, las técnicas y las elaboraciones que han encumbrado a la cocina del restaurante como una de las mejores del mundo. Comentadas, desarrolladas paso a paso con todo lujo de detallesy fotografiadas una a una -con algunas secuencias sobre procesos clave de montaje y servicio en sala-, hasta sumar un total de 454 FOTOGRAFIAS.
El Celler de Can Roca CCR é um livro do gênero ESPORTES, LAZER E TEMPO LIVRE de GASTRONOMIA do autor Roca, Joan editado por MONTAGUD EDITORES no ano 2023.
El Celler de Can Roca CCR tem um código ISBN 978-84-7212-194-2 e consiste em 560 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos El Celler de Can Roca CCR em formato ebook.
Também temos outros títulos do autor Roca, Joan que podemos encontrar em nossa livraria online, além de El Celler de Can Roca CCR
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