- Editorial:
- MONTAGUD EDITORES
- Year of edition:
- 2023
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-7212-194-2
- EAN
- 9788472121942
- pages:
- 560
- Binding
- GRAPADO
- Collection:
- COCINA
- High:
- 320 High
- Width:
- 240Width
- Idiom:
- CASTELLANO
CR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes: Cocina, Conciencia y Reflexión. Aparecen 150 CREACIONES que aúnanlos ingredientes, las técnicas y las elaboraciones que han encumbrado a la cocina del restaurante como una de las mejores del mundo. Comentadas, desarrolladas paso a paso con todo lujo de detallesy fotografiadas una a una -con algunas secuencias sobre procesos clave de montaje y servicio en sala-, hasta sumar un total de 454 FOTOGRAFIAS.
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El Celler de Can Roca CCR is from the author Roca, Joan and try
CR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes: Cocina, Conciencia y Reflexión. Aparecen 150 CREACIONES que aúnanlos ingredientes, las técnicas y las elaboraciones que han encumbrado a la cocina del restaurante como una de las mejores del mundo. Comentadas, desarrolladas paso a paso con todo lujo de detallesy fotografiadas una a una -con algunas secuencias sobre procesos clave de montaje y servicio en sala-, hasta sumar un total de 454 FOTOGRAFIAS.
El Celler de Can Roca CCR it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Roca, Joan edited by MONTAGUD EDITORES in the year 2023.
El Celler de Can Roca CCR has an ISBN code 978-84-7212-194-2 and consists of 560 pages. In this case it is format paper, but we don't have El Celler de Can Roca CCR in format ebook.
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