- Éditorial:
- MONTAGUD EDITORES
- Année d'édition:
- 2023
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-7212-194-2
- EAN
- 9788472121942
- pages:
- 560
- Obligatoire
- GRAPADO
- Collection:
- COCINA
- Haute:
- 320 Haute
- Largeur:
- 240Largeur
- langage:
- CASTELLANO
CR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes: Cocina, Conciencia y Reflexión. Aparecen 150 CREACIONES que aúnanlos ingredientes, las técnicas y las elaboraciones que han encumbrado a la cocina del restaurante como una de las mejores del mundo. Comentadas, desarrolladas paso a paso con todo lujo de detallesy fotografiadas una a una -con algunas secuencias sobre procesos clave de montaje y servicio en sala-, hasta sumar un total de 454 FOTOGRAFIAS.
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El Celler de Can Roca CCR est de l'auteur Roca, Joan et essaye
CR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes: Cocina, Conciencia y Reflexión. Aparecen 150 CREACIONES que aúnanlos ingredientes, las técnicas y las elaboraciones que han encumbrado a la cocina del restaurante como una de las mejores del mundo. Comentadas, desarrolladas paso a paso con todo lujo de detallesy fotografiadas una a una -con algunas secuencias sobre procesos clave de montaje y servicio en sala-, hasta sumar un total de 454 FOTOGRAFIAS.
El Celler de Can Roca CCR c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Roca, Joan édité par MONTAGUD EDITORES dans l'année 2023.
El Celler de Can Roca CCR a un code ISBN 978-84-7212-194-2 et se compose de 560 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas El Celler de Can Roca CCR au format ebook.
Nous avons aussi d'autres titres de l'auteur Roca, Joan que l'on peut retrouver dans notre librairie en ligne en plus de El Celler de Can Roca CCR
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