- Editorial:
- LOGISTICA LIBROMARES, S.L.
- Ano de edição:
- 2000
- ISBN:
- 978-84-15270-51-5
- EAN
- 9788415270515
- Páginas:
- 174
- Alto:
- 170 Alto
- Largura:
- 240Largura
- Idioma:
- CASTELLANO
¡Nos guste o no los colorantes forman parte de nuestra alimentación habitual!
Para poder elegir con criterio los alimentos que consumimos necesitamos conocer cómo se identifican, si son seguros, de dónde proceden, si tienen efectos secundarios, etc.
El libro dará respuesta a todas sus dudas. Es una obra muy didáctica y muy ilustrada que, tras introducir al lector de forma muy amena en el mundo de los aditivos, en el etiquetado de los alimentos, y en los organismos y la legislación que velan por la seguridad de los consumidores, profundiza en el estudio de los colorantes alimentarios organizándolos en tres grupos:
Colorantes seguros,
Colorantes azoicos con los que se recomienda tener precaución y Colorantes no azoicos con los que se recomienda tener precaución.
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COLORANTES ALIMENTARIOS. QUE DEBES SABER SOBRE COLORANTES ALIMENTARIOS é do autor GOMEZ-MASCARAQUE PEREZ, MARIA TERESA e tentar
¡Nos guste o no los colorantes forman parte de nuestra alimentación habitual!
Para poder elegir con criterio los alimentos que consumimos necesitamos conocer cómo se identifican, si son seguros, de dónde proceden, si tienen efectos secundarios, etc.
El libro dará respuesta a todas sus dudas. Es una obra muy didáctica y muy ilustrada que, tras introducir al lector de forma muy amena en el mundo de los aditivos, en el etiquetado de los alimentos, y en los organismos y la legislación que velan por la seguridad de los consumidores, profundiza en el estudio de los colorantes alimentarios organizándolos en tres grupos:
Colorantes seguros,
Colorantes azoicos con los que se recomienda tener precaución y Colorantes no azoicos con los que se recomienda tener precaución.
COLORANTES ALIMENTARIOS do autor GOMEZ-MASCARAQUE PEREZ, MARIA TERESA editado por LOGISTICA LIBROMARES, S.L. no ano 2000.
COLORANTES ALIMENTARIOS tem um código ISBN 978-84-15270-51-5 e consiste em 174 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos COLORANTES ALIMENTARIOS em formato ebook.
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