- Editorial:
- LOGISTICA LIBROMARES, S.L.
- Any d'edició:
- 2000
- ISBN:
- 978-84-15270-51-5
- EAN
- 9788415270515
- Pàgines:
- 174
- Alt:
- 170 Alt
- Ample:
- 240Ample
- Idioma:
- CASTELLANO
¡Nos guste o no los colorantes forman parte de nuestra alimentación habitual!
Para poder elegir con criterio los alimentos que consumimos necesitamos conocer cómo se identifican, si son seguros, de dónde proceden, si tienen efectos secundarios, etc.
El libro dará respuesta a todas sus dudas. Es una obra muy didáctica y muy ilustrada que, tras introducir al lector de forma muy amena en el mundo de los aditivos, en el etiquetado de los alimentos, y en los organismos y la legislación que velan por la seguridad de los consumidores, profundiza en el estudio de los colorantes alimentarios organizándolos en tres grupos:
Colorantes seguros,
Colorantes azoicos con los que se recomienda tener precaución y Colorantes no azoicos con los que se recomienda tener precaución.
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COLORANTES ALIMENTARIOS. QUE DEBES SABER SOBRE COLORANTES ALIMENTARIOS es del autor GOMEZ-MASCARAQUE PEREZ, MARIA TERESA y trata de
¡Nos guste o no los colorantes forman parte de nuestra alimentación habitual!
Para poder elegir con criterio los alimentos que consumimos necesitamos conocer cómo se identifican, si son seguros, de dónde proceden, si tienen efectos secundarios, etc.
El libro dará respuesta a todas sus dudas. Es una obra muy didáctica y muy ilustrada que, tras introducir al lector de forma muy amena en el mundo de los aditivos, en el etiquetado de los alimentos, y en los organismos y la legislación que velan por la seguridad de los consumidores, profundiza en el estudio de los colorantes alimentarios organizándolos en tres grupos:
Colorantes seguros,
Colorantes azoicos con los que se recomienda tener precaución y Colorantes no azoicos con los que se recomienda tener precaución.
COLORANTES ALIMENTARIOS del autor GOMEZ-MASCARAQUE PEREZ, MARIA TERESA editado por LOGISTICA LIBROMARES, S.L. en el año 2000.
COLORANTES ALIMENTARIOS tiene un código de ISBN 978-84-15270-51-5 y consta de 174 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de COLORANTES ALIMENTARIOS en formato ebook.
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