- Editorial:
- IC EDITORIAL
- Ano de edição:
- 2025
- ISBN:
- 978-84-11-84999-9
- EAN
- 9788411849999
- Coleção:
- HOSTELERIA Y TURISMO
OBJETIVOS - APLICAR LOS FUNDAMENTOS BáSICOS SOBRE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y TéCNICAS CULINARIAS Y REALIZAR OPERACIONES SENCILLAS DE ALMACéN. - CONOCER EL ENTORNO, EL EQUIPAMIENTO DEL áREA DE COCINA Y ALMACENAMIENTO PARA LA REALIZACIóN DE FUNCIONES BáSICAS.
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OBJETIVOS - APLICAR LOS FUNDAMENTOS BáSICOS SOBRE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y TéCNICAS CULINARIAS Y REALIZAR OPERACIONES SENCILLAS DE ALMACéN. - CONOCER EL ENTORNO, EL EQUIPAMIENTO DEL áREA DE COCINA Y ALMACENAMIENTO PARA LA REALIZACIóN DE FUNCIONES BáSICAS.
COCINA BASICA. HOTR0008 do autor CARO SANCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO editado por IC EDITORIAL no ano 2025.
COCINA BASICA. HOTR0008 tem um código ISBN 978-84-11-84999-9. Neste caso, é o formato papel, mas não temos COCINA BASICA. HOTR0008 em formato ebook.
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