- Editorial:
- IC EDITORIAL
- Año de edición:
- 2025
- ISBN:
- 978-84-11-84999-9
- EAN
- 9788411849999
- Colección:
- HOSTELERIA Y TURISMO
OBJETIVOS - APLICAR LOS FUNDAMENTOS BáSICOS SOBRE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y TéCNICAS CULINARIAS Y REALIZAR OPERACIONES SENCILLAS DE ALMACéN. - CONOCER EL ENTORNO, EL EQUIPAMIENTO DEL áREA DE COCINA Y ALMACENAMIENTO PARA LA REALIZACIóN DE FUNCIONES BáSICAS.
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COCINA BASICA. HOTR0008 es del autor CARO SANCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO y trata de
OBJETIVOS - APLICAR LOS FUNDAMENTOS BáSICOS SOBRE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y TéCNICAS CULINARIAS Y REALIZAR OPERACIONES SENCILLAS DE ALMACéN. - CONOCER EL ENTORNO, EL EQUIPAMIENTO DEL áREA DE COCINA Y ALMACENAMIENTO PARA LA REALIZACIóN DE FUNCIONES BáSICAS.
COCINA BASICA. HOTR0008 del autor CARO SANCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO editado por IC EDITORIAL en el año 2025.
COCINA BASICA. HOTR0008 tiene un código de ISBN 978-84-11-84999-9. En este caso se trata de formato papel, pero no disponemos de COCINA BASICA. HOTR0008 en formato ebook.
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