- Editorial:
- IC EDITORIAL
- Year of edition:
- 2025
- ISBN:
- 978-84-11-84999-9
- EAN
- 9788411849999
- Collection:
- HOSTELERIA Y TURISMO
OBJETIVOS - APLICAR LOS FUNDAMENTOS BáSICOS SOBRE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y TéCNICAS CULINARIAS Y REALIZAR OPERACIONES SENCILLAS DE ALMACéN. - CONOCER EL ENTORNO, EL EQUIPAMIENTO DEL áREA DE COCINA Y ALMACENAMIENTO PARA LA REALIZACIóN DE FUNCIONES BáSICAS.
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OBJETIVOS - APLICAR LOS FUNDAMENTOS BáSICOS SOBRE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y TéCNICAS CULINARIAS Y REALIZAR OPERACIONES SENCILLAS DE ALMACéN. - CONOCER EL ENTORNO, EL EQUIPAMIENTO DEL áREA DE COCINA Y ALMACENAMIENTO PARA LA REALIZACIóN DE FUNCIONES BáSICAS.
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