APONIENTE

León, Ángel

APONIENTE
APONIENTE León, Ángel
Editorial:
MONTAGUD EDITORES
Ano de edição:
2024
Matéria:
NARRATIVA
ISBN:
978-84-7212-203-1
EAN
9788472122031
Páginas:
1072
Obrigatório
RUSTICA
Alto:
280 Alto
Largura:
180Largura
Tradutor:
Cruz, Cristina
Idioma:
CASTELLANO

Aponiente es el restaurante liderado por el chef Ángel León, conocido mundialmente por su compromiso con la conservación y gestión del océano a través de la investigación en nuevos ingredientes que reduzcan la presión pesquera y fomenten una pesca sostenible. Ángel León utiliza especies marinas históricamente descartadas del mar, e incluso desconocidas por el ser humano. Este chef revolucionario y vanguardista ha descubierto nuevos alimentos para el ser humano, como el fitoplancton marino, y ha cultivado por primera vez en la historia plantas como la Zostera marina. Por ello, fue reconocido con 3 estrellas Michelin en 2017, y dos años después obtuvo la primera e histórica Estrella Verde Sostenible Michelin, en reconocimiento a su inquebrantable apuesta por una gastronomía sostenible.

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APONIENTE é do autor León, Ángel e tentar

Aponiente es el restaurante liderado por el chef Ángel León, conocido mundialmente por su compromiso con la conservación y gestión del océano a través de la investigación en nuevos ingredientes que reduzcan la presión pesquera y fomenten una pesca sostenible. Ángel León utiliza especies marinas históricamente descartadas del mar, e incluso desconocidas por el ser humano. Este chef revolucionario y vanguardista ha descubierto nuevos alimentos para el ser humano, como el fitoplancton marino, y ha cultivado por primera vez en la historia plantas como la Zostera marina. Por ello, fue reconocido con 3 estrellas Michelin en 2017, y dos años después obtuvo la primera e histórica Estrella Verde Sostenible Michelin, en reconocimiento a su inquebrantable apuesta por una gastronomía sostenible.

APONIENTE é um livro do gênero NARRATIVA do autor León, Ángel editado por MONTAGUD EDITORES no ano 2024.

APONIENTE tem um código ISBN 978-84-7212-203-1 e consiste em 1072 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos APONIENTE em formato ebook.

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