- Éditorial:
- MONTAGUD EDITORES
- Année d'édition:
- 2024
- La matière:
- RÉCIT
- ISBN:
- 978-84-7212-203-1
- EAN
- 9788472122031
- pages:
- 1072
- Obligatoire
- RUSTICA
- Haute:
- 280 Haute
- Largeur:
- 180Largeur
- Traducteur:
- Cruz, Cristina
- langage:
- CASTELLANO
Aponiente es el restaurante liderado por el chef Ángel León, conocido mundialmente por su compromiso con la conservación y gestión del océano a través de la investigación en nuevos ingredientes que reduzcan la presión pesquera y fomenten una pesca sostenible. Ángel León utiliza especies marinas históricamente descartadas del mar, e incluso desconocidas por el ser humano. Este chef revolucionario y vanguardista ha descubierto nuevos alimentos para el ser humano, como el fitoplancton marino, y ha cultivado por primera vez en la historia plantas como la Zostera marina. Por ello, fue reconocido con 3 estrellas Michelin en 2017, y dos años después obtuvo la primera e histórica Estrella Verde Sostenible Michelin, en reconocimiento a su inquebrantable apuesta por una gastronomía sostenible.
-5%
Avant:460,00 €
Après:437,00 €
TVA incluse
SANS STOCK (Livraison estimée 10 jours)
Si votre achat dépasse 19
APONIENTE est de l'auteur León, Ángel et essaye
Aponiente es el restaurante liderado por el chef Ángel León, conocido mundialmente por su compromiso con la conservación y gestión del océano a través de la investigación en nuevos ingredientes que reduzcan la presión pesquera y fomenten una pesca sostenible. Ángel León utiliza especies marinas históricamente descartadas del mar, e incluso desconocidas por el ser humano. Este chef revolucionario y vanguardista ha descubierto nuevos alimentos para el ser humano, como el fitoplancton marino, y ha cultivado por primera vez en la historia plantas como la Zostera marina. Por ello, fue reconocido con 3 estrellas Michelin en 2017, y dos años después obtuvo la primera e histórica Estrella Verde Sostenible Michelin, en reconocimiento a su inquebrantable apuesta por una gastronomía sostenible.
APONIENTE c'est un livre du genre RÉCIT de l'auteur León, Ángel édité par MONTAGUD EDITORES dans l'année 2024.
APONIENTE a un code ISBN 978-84-7212-203-1 et se compose de 1072 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas APONIENTE au format ebook.
Nous avons aussi d'autres titres de l'auteur León, Ángel que l'on peut retrouver dans notre librairie en ligne en plus de APONIENTE
-5%
34,95 € 33,20 €
D'autres livres de RÉCIT
-5%
19,90 € 18,91 €
-5%
17,90 € 17,01 €
-5%
21,90 € 20,81 €
D'autres livres de MONTAGUD EDITORES
-5%
- Apicius
- AA.VV
- MONTAGUD EDITORES
39,00 € 37,05 €
