- Editorial:
- DÍAZ DE SANTOS
- Ano de edição:
- 2013
- Matéria:
- AUTO-AJUDA
- ISBN:
- 9788499696607
- EAN
- 9788499696607
- Páginas:
- 239
- Formato:
- Direitos para o e-book:
- Número de activaciones: 6
Este libro está orientado a cubrir temas de ciclo de alimentos, sistemas de control higiénico y microbiológico en la empresa alimentaria junto con los aspectos legislativos correspondientes a los sistemas de restauración de hospitales. También se incluye un capítulo sobre la malnutrición hospitalaria y la valoración del estado nutricional. Este volumen de 'Dietas hospitalarias', con un marcado énfasis en aspectos aplicados, recoge un proyecto de unificación de menús, que podría aplicarse en un hospital medio de nuestro país, adaptando las características propias de la zona, tipo de hospital, presupuestos, recursos materiales y humanos, entre otros.
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ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA. TOMO 1. FUNDAMENTOS. FUNDAMENTOS é do autor J.ALFREDO MARTÍNEZ HERNÁNDEZ e tentar
Este libro está orientado a cubrir temas de ciclo de alimentos, sistemas de control higiénico y microbiológico en la empresa alimentaria junto con los aspectos legislativos correspondientes a los sistemas de restauración de hospitales. También se incluye un capítulo sobre la malnutrición hospitalaria y la valoración del estado nutricional. Este volumen de 'Dietas hospitalarias', con un marcado énfasis en aspectos aplicados, recoge un proyecto de unificación de menús, que podría aplicarse en un hospital medio de nuestro país, adaptando las características propias de la zona, tipo de hospital, presupuestos, recursos materiales y humanos, entre otros.
ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA. TOMO 1. FUNDAMENTOS é um livro do gênero POLÍTICA, RELIGIÃO E FILOSOFIA de AUTO-AJUDA do autor J.ALFREDO MARTÍNEZ HERNÁNDEZ editado por DÍAZ DE SANTOS no ano 2013.
ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA. TOMO 1. FUNDAMENTOS tem um código ISBN 9788499696607 e consiste em 239 Páginas. Neste caso, é o formato ebook, mas não temos ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA. TOMO 1. FUNDAMENTOS em formato papel.
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