- Editorial:
- VILBO EDICIONES
- Ano de edición:
- 2009
- Materia:
- GASTRONOMÍA
- ISBN:
- 978-84-922443-7-9
- EAN
- 9788492244379
- Páxinas:
- 2
- Tradutor:
- 0
- Idioma:
- CASTELLANO
Es sin duda la obra más personal y creativa de Paco Torreblanca. Con esta ôColección de Piezas de Azúcarö el maestro abre un nuevo camino en la concepción de las figuras artísticas en pastelería. En manos de Torreblanca el azúcar se materializa en formas mágicas y sorprendentes, entre la arquitectura y la escultura, la transparencia y la opacidad, las luces y las sombras. Nuevos tratamientos, técnicas y aplicaciones con el azúcar satinado, soplado, colado, isomalt, burbuja, pastillaje
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Colección piezas de azúcar es del autor Torreblanca García, Francisco y trata de
Es sin duda la obra más personal y creativa de Paco Torreblanca. Con esta ôColección de Piezas de Azúcarö el maestro abre un nuevo camino en la concepción de las figuras artísticas en pastelería. En manos de Torreblanca el azúcar se materializa en formas mágicas y sorprendentes, entre la arquitectura y la escultura, la transparencia y la opacidad, las luces y las sombras. Nuevos tratamientos, técnicas y aplicaciones con el azúcar satinado, soplado, colado, isomalt, burbuja, pastillaje
Colección piezas de azúcar es un libro del género DEPORTES, LECER E TEMPO LIBRE de GASTRONOMÍA del autor Torreblanca García, Francisco editado por VILBO EDICIONES en el año 2009.
Colección piezas de azúcar tiene un código de ISBN 978-84-922443-7-9 y consta de 2 Páxinas. En este caso se trata de formato papel, pero no disponemos de Colección piezas de azúcar en formato ebook.
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