- Éditorial:
- DRAC
- Année d'édition:
- 2006
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-96550-75-9
- EAN
- 9788496550759
- pages:
- 64
- Obligatoire
- GRAPADO
- langage:
- CASTELLANO
El Libro: 64 páginas con fotografías a todo color, acompañadas por receras con claras instrucciones paso a paso sobre la preparación del sushi. El autor le introduce en los orígenes del sushi, los útiles e ingredientes necesarios para hacerlo y los diversos tipos que existen: nigiri-sushi, maki-sushi, chirashi-sushi, oshi-sushi y mase-sushi. El DVD: En sus 65 minutos de duración, Steven Pallett, chef de sushi, hace una demostración práctica paso a paso de las técnicas incluidas en el libro, y aporta expertos consejos sobre todas las fases del proceso, desde la compra del mejor pescado hasta la perfecta preparación del arroz.
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Sushi de la " A la "Z" (libro+dvd) est de l'auteur pallett, Steven et essaye
El Libro: 64 páginas con fotografías a todo color, acompañadas por receras con claras instrucciones paso a paso sobre la preparación del sushi. El autor le introduce en los orígenes del sushi, los útiles e ingredientes necesarios para hacerlo y los diversos tipos que existen: nigiri-sushi, maki-sushi, chirashi-sushi, oshi-sushi y mase-sushi. El DVD: En sus 65 minutos de duración, Steven Pallett, chef de sushi, hace una demostración práctica paso a paso de las técnicas incluidas en el libro, y aporta expertos consejos sobre todas las fases del proceso, desde la compra del mejor pescado hasta la perfecta preparación del arroz.
Sushi de la " A la "Z" (libro+dvd) c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur pallett, Steven édité par DRAC dans l'année 2006.
Sushi de la " A la "Z" (libro+dvd) a un code ISBN 978-84-96550-75-9 et se compose de 64 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas Sushi de la " A la "Z" (libro+dvd) au format ebook.
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