- Editorial:
- DRAC
- Any d'edició:
- 2006
- Matèria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-96550-75-9
- EAN
- 9788496550759
- Pàgines:
- 64
- Enquadernació
- GRAPADO
- Idioma:
- CASTELLANO
El Libro: 64 páginas con fotografías a todo color, acompañadas por receras con claras instrucciones paso a paso sobre la preparación del sushi. El autor le introduce en los orígenes del sushi, los útiles e ingredientes necesarios para hacerlo y los diversos tipos que existen: nigiri-sushi, maki-sushi, chirashi-sushi, oshi-sushi y mase-sushi. El DVD: En sus 65 minutos de duración, Steven Pallett, chef de sushi, hace una demostración práctica paso a paso de las técnicas incluidas en el libro, y aporta expertos consejos sobre todas las fases del proceso, desde la compra del mejor pescado hasta la perfecta preparación del arroz.
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Sushi de la " A la "Z" (libro+dvd) es del autor pallett, Steven y trata de
El Libro: 64 páginas con fotografías a todo color, acompañadas por receras con claras instrucciones paso a paso sobre la preparación del sushi. El autor le introduce en los orígenes del sushi, los útiles e ingredientes necesarios para hacerlo y los diversos tipos que existen: nigiri-sushi, maki-sushi, chirashi-sushi, oshi-sushi y mase-sushi. El DVD: En sus 65 minutos de duración, Steven Pallett, chef de sushi, hace una demostración práctica paso a paso de las técnicas incluidas en el libro, y aporta expertos consejos sobre todas las fases del proceso, desde la compra del mejor pescado hasta la perfecta preparación del arroz.
Sushi de la " A la "Z" (libro+dvd) es un libro del género ESPORTS, LLEURE I TEMPS LLIURE de GASTRONOMIA del autor pallett, Steven editado por DRAC en el año 2006.
Sushi de la " A la "Z" (libro+dvd) tiene un código de ISBN 978-84-96550-75-9 y consta de 64 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de Sushi de la " A la "Z" (libro+dvd) en formato ebook.
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