MANUAL COMPLETO DE DESTILADOS, LICORES Y DIGESTIVOS
MANUAL COMPLETO DE DESTILADOS, LICORES Y DIGESTIVOS MARTÍN TEJERA, MARÍA-LUISA
Éditorial:
DEL AZAR
Année d'édition:
2015
La matière:
GASTRONOMIE
ISBN:
978-84-95885-82-1
EAN
9788495885821
pages:
144
Obligatoire
RUSTICA
Collection:
LIBROS SINGULARES
Haute:
230 Haute
Largeur:
160Largeur
langage:
CASTELLANO

Un buen Sumiller además de atender día a día sus obligaciones, debe ineludiblemente, estar informado de todos los aspectos relacionados con su labor, incluido el servicio de bebidas espirituosas, conociendo  todos los tipos de destilados que existen en el mercado, así como sus  antecedentes históricos, materias primas, zonas de procedencia, metodos de elaboración, añejamiento, normativa legal y demás consideraciones relacionadas con dichas bebidas. Algunos apuntes de análisis sensorial de espirituosos complementan esta compilación que, sin duda, será una herramienta de trabajo muy util, tanto para el Sumiller como para el Barman

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MANUAL COMPLETO DE DESTILADOS, LICORES Y DIGESTIVOS est de l'auteur MARTÍN TEJERA, MARÍA-LUISA et essaye

Un buen Sumiller además de atender día a día sus obligaciones, debe ineludiblemente, estar informado de todos los aspectos relacionados con su labor, incluido el servicio de bebidas espirituosas, conociendo  todos los tipos de destilados que existen en el mercado, así como sus  antecedentes históricos, materias primas, zonas de procedencia, metodos de elaboración, añejamiento, normativa legal y demás consideraciones relacionadas con dichas bebidas. Algunos apuntes de análisis sensorial de espirituosos complementan esta compilación que, sin duda, será una herramienta de trabajo muy util, tanto para el Sumiller como para el Barman

MANUAL COMPLETO DE DESTILADOS, LICORES Y DIGESTIVOS c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur MARTÍN TEJERA, MARÍA-LUISA édité par DEL AZAR dans l'année 2015.

MANUAL COMPLETO DE DESTILADOS, LICORES Y DIGESTIVOS a un code ISBN 978-84-95885-82-1 et se compose de 144 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas MANUAL COMPLETO DE DESTILADOS, LICORES Y DIGESTIVOS au format ebook.

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