- Éditorial:
- IDEASPROPIAS
- Année d'édition:
- 2008
- La matière:
- ÉCONOMIE ET AFFAIRES
- ISBN:
- 978-84-9839-010-0
- EAN
- 9788498390100
- pages:
- 152
- Collection:
- HOSTELERIA
- Haute:
- 300 Haute
- Largeur:
- 200Largeur
- langage:
- CASTELLANO
Victoria de las Cuevas Insua nació en Ourense en el año 1974. Es licenciada en Biología por la Universidad de Vigo en el año 1999, con máster en Ciencia y Tecnología en Conservación de los Productos de la Pesca. Da sus primeros pasos en el mundo laboral dentro del sector conservero para, a continuación, dedicarse a la docencia, siendo formadora de la Consellería de Pesca Marisqueo e Acuicultura de la Xunta de Galicia y de la Asociación de Panadeiros y Expendedores de Pan de Ourense, implantando además sistemas de Autocontrol de Puntos Críticos y Trazabilidad en empresas de diferentes sectores alimentarios, actividades a las que se dedica en la actualidad.Además, ha publicado los manuales APPCC avanzado, Trazabilidad básico y Trazabilidad avanzado con Ideaspropias Editorial
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APPCC básico. Funcionamiento de un Sistema de Peligros y Puntos de Control est de l'auteur 'Victoria de las Cuevas Insua' et essaye
Victoria de las Cuevas Insua nació en Ourense en el año 1974. Es licenciada en Biología por la Universidad de Vigo en el año 1999, con máster en Ciencia y Tecnología en Conservación de los Productos de la Pesca. Da sus primeros pasos en el mundo laboral dentro del sector conservero para, a continuación, dedicarse a la docencia, siendo formadora de la Consellería de Pesca Marisqueo e Acuicultura de la Xunta de Galicia y de la Asociación de Panadeiros y Expendedores de Pan de Ourense, implantando además sistemas de Autocontrol de Puntos Críticos y Trazabilidad en empresas de diferentes sectores alimentarios, actividades a las que se dedica en la actualidad.Además, ha publicado los manuales APPCC avanzado, Trazabilidad básico y Trazabilidad avanzado con Ideaspropias Editorial
APPCC básico c'est un livre du genre ÉCONOMIE ET AFFAIRES de l'auteur 'Victoria de las Cuevas Insua' édité par IDEASPROPIAS dans l'année 2008.
APPCC básico a un code ISBN 978-84-9839-010-0 et se compose de 152 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas APPCC básico au format ebook.
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