- Editorial:
- IDEASPROPIAS
- Ano de edição:
- 2008
- Matéria:
- ECONOMIA E NEGÓCIOS
- ISBN:
- 978-84-9839-010-0
- EAN
- 9788498390100
- Páginas:
- 152
- Coleção:
- HOSTELERIA
- Alto:
- 300 Alto
- Largura:
- 200Largura
- Idioma:
- CASTELLANO
Victoria de las Cuevas Insua nació en Ourense en el año 1974. Es licenciada en Biología por la Universidad de Vigo en el año 1999, con máster en Ciencia y Tecnología en Conservación de los Productos de la Pesca. Da sus primeros pasos en el mundo laboral dentro del sector conservero para, a continuación, dedicarse a la docencia, siendo formadora de la Consellería de Pesca Marisqueo e Acuicultura de la Xunta de Galicia y de la Asociación de Panadeiros y Expendedores de Pan de Ourense, implantando además sistemas de Autocontrol de Puntos Críticos y Trazabilidad en empresas de diferentes sectores alimentarios, actividades a las que se dedica en la actualidad.Además, ha publicado los manuales APPCC avanzado, Trazabilidad básico y Trazabilidad avanzado con Ideaspropias Editorial
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APPCC básico. Funcionamiento de un Sistema de Peligros y Puntos de Control é do autor 'Victoria de las Cuevas Insua' e tentar
Victoria de las Cuevas Insua nació en Ourense en el año 1974. Es licenciada en Biología por la Universidad de Vigo en el año 1999, con máster en Ciencia y Tecnología en Conservación de los Productos de la Pesca. Da sus primeros pasos en el mundo laboral dentro del sector conservero para, a continuación, dedicarse a la docencia, siendo formadora de la Consellería de Pesca Marisqueo e Acuicultura de la Xunta de Galicia y de la Asociación de Panadeiros y Expendedores de Pan de Ourense, implantando además sistemas de Autocontrol de Puntos Críticos y Trazabilidad en empresas de diferentes sectores alimentarios, actividades a las que se dedica en la actualidad.Además, ha publicado los manuales APPCC avanzado, Trazabilidad básico y Trazabilidad avanzado con Ideaspropias Editorial
APPCC básico é um livro do gênero ECONOMIA E NEGÓCIOS do autor 'Victoria de las Cuevas Insua' editado por IDEASPROPIAS no ano 2008.
APPCC básico tem um código ISBN 978-84-9839-010-0 e consiste em 152 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos APPCC básico em formato ebook.
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