- Editorial:
- JUVENTUD
- Año de edición:
- 2015
- Materia:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-261-4112-5
- EAN
- 9788426141125
- Páginas:
- 330
- Encuadernación
- ESPIRAL
- Alto:
- 230 Alto
- Ancho:
- 155Ancho
- Idioma:
- CASTELLANO
Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritor especializado en cocina judía e internacional, además de estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados, para comprender un poco mejor qué comemos y por qué, y para que ello contribuya, en la medida de lo posible, a hacerlo más agradable y divertido.
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El ganso marisco y otras charlas de cocina es del autor Lerner, Breno y trata de
Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritor especializado en cocina judía e internacional, además de estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados, para comprender un poco mejor qué comemos y por qué, y para que ello contribuya, en la medida de lo posible, a hacerlo más agradable y divertido.
El ganso marisco y otras charlas de cocina es un libro del género DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE de GASTRONOMIA del autor Lerner, Breno editado por JUVENTUD en el año 2015.
El ganso marisco y otras charlas de cocina tiene un código de ISBN 978-84-261-4112-5 y consta de 330 Páginas. En este caso se trata de formato papel, pero no disponemos de El ganso marisco y otras charlas de cocina en formato ebook.
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