- Editorial:
- SINTESIS EDITORIAL
- Year of edition:
- 2016
- Matter:
- TEXT BOOK
- ISBN:
- 978-84-9077-276-8
- EAN
- 9788490772768
- pages:
- 244
- Collection:
- S/C
- High:
- 260 High
- Width:
- 190Width
- Idiom:
- CASTELLANO
En esta obra se explican las masas fermentadas en todas sus vertientes: las materias primas; las variadas masas madre y los distintos procesos de elaboración y producción; las masas para especialidades de pan común (hogazas, baguettes o panecillos); las
-5%
Before:34,00 €
After:32,30 €
VAT included
If your purchase exceeds 19
The textbook of ELABORACIONES DE PANADERIA Y BOLLERIA it's from the publisher SINTESIS EDITORIAL.
En esta obra se explican las masas fermentadas en todas sus vertientes: las materias primas; las variadas masas madre y los distintos procesos de elaboración y producción; las masas para especialidades de pan común (hogazas, baguettes o panecillos); las
ELABORACIONES DE PANADERIA Y BOLLERIA, from the publisher SINTESIS EDITORIAL, it's a book edited by SINTESIS EDITORIAL in the year 2016.
To the textbookELABORACIONES DE PANADERIA Y BOLLERIA the ISBN code belongs to you 978-84-9077-276-8 and consists of 244 pages. In this case it is format paper and we do not have ELABORACIONES DE PANADERIA Y BOLLERIA in format ebook.
Other books by TEXT BOOK
-5%
13,00 € 12,35 €
Other books by SINTESIS EDITORIAL
-5%
26,50 € 25,18 €
-5%
-5%
31,00 € 29,45 €
