- Nº Col·lecció
- 00
- Editorial:
- COL AND COL
- Any d'edició:
- 2022
- Matèria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-124508-9-7
- EAN
- 9788412450897
- Pàgines:
- 192
- Enquadernació
- GRAPADO
- Col·lecció:
- COMERSE EL MUNDO
- Alt:
- 240 Alt
- Ample:
- 195Ample
- Traductor:
- López Toscano, Joaquín
- Idioma:
- CASTELLANO
Sefardí. Cocinar la historiarefleja, a través del arte culinario, las huellas de la herencia de un pueblo perseguido por la Inquisición a lo largo de los siglos. En su primer libro Hélène Jawhara Piñer visibiliza y arroja luz sobre las costumbres gastronómicas y la influencia judía en la cocina española y, especialmente, en el recetario andaluz. Sefardí. Cocinar la historia da un salto al pasado y acompaña al lector, a través de ingredientes y elaboraciones, en un viaje al origen de la diáspora en la península Ibérica.
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Sefardí. Cocinar la historia. Recetas de los judíos de España y la diáspora, desde el siglo XIII hasta nuestro es del autor Jawhara Piñer, Hélène y trata de
Sefardí. Cocinar la historiarefleja, a través del arte culinario, las huellas de la herencia de un pueblo perseguido por la Inquisición a lo largo de los siglos. En su primer libro Hélène Jawhara Piñer visibiliza y arroja luz sobre las costumbres gastronómicas y la influencia judía en la cocina española y, especialmente, en el recetario andaluz. Sefardí. Cocinar la historia da un salto al pasado y acompaña al lector, a través de ingredientes y elaboraciones, en un viaje al origen de la diáspora en la península Ibérica.
Sefardí. Cocinar la historia es un libro del género ESPORTS, LLEURE I TEMPS LLIURE de GASTRONOMIA del autor Jawhara Piñer, Hélène editado por COL AND COL en el año 2022.
Sefardí. Cocinar la historia tiene un código de ISBN 978-84-124508-9-7 y consta de 192 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de Sefardí. Cocinar la historia en formato ebook.
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