- Editorial:
- GRIJALBO
- Any d'edició:
- 2013
- Matèria:
- AGRICULTURA I RAMADERIA
- ISBN:
- 978-84-253-5057-3
- EAN
- 9788425350573
- Pàgines:
- 248
- Enquadernació
- GRAPADO
- Alt:
- 243 Alt
- Ample:
- 175Ample
- Idioma:
- CASTELLANO
Este libro arranca con los antecedentes del aceite de oliva en la cultura occidental y con la descripción de la impronta que este oro líquido ha tenido en el desarrollo de la civilización occidental hasta nuestros días. Y es en nuestros días en que se detiene para reivindicar las técnicas y métodos más adecuados y obtener así un producto que conserve todas sus propiedades en contra de las prácticas actuales más extendidas que degradan lo mejor del aceite en pos de la rentabilidad y el negocio.Una reivindicación del aceite de oliva como piedra ángular de la dieta mediterránea y de las mejores y más modernas técnicas en la obtención de un oleo de máxima calidad.
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Oleum es del autor Falco, Carlos y trata de
Este libro arranca con los antecedentes del aceite de oliva en la cultura occidental y con la descripción de la impronta que este oro líquido ha tenido en el desarrollo de la civilización occidental hasta nuestros días. Y es en nuestros días en que se detiene para reivindicar las técnicas y métodos más adecuados y obtener así un producto que conserve todas sus propiedades en contra de las prácticas actuales más extendidas que degradan lo mejor del aceite en pos de la rentabilidad y el negocio.Una reivindicación del aceite de oliva como piedra ángular de la dieta mediterránea y de las mejores y más modernas técnicas en la obtención de un oleo de máxima calidad.
Oleum es un libro del género CIÈNCIES, TECNOLOGIA I MEDICINA de AGRICULTURA I RAMADERIA del autor Falco, Carlos editado por GRIJALBO en el año 2013.
Oleum tiene un código de ISBN 978-84-253-5057-3 y consta de 248 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de Oleum en formato ebook.
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