- Editorial:
- ABALON BOOKS
- Any d'edició:
- 2019
- Matèria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-120967-0-5
- EAN
- 9788412096705
- Pàgines:
- 272
- Enquadernació
- GRAPADO
- Col·lecció:
- CULTURA GASTRO
- Alt:
- 250 Alt
- Ample:
- 190Ample
- Idioma:
- CASTELLANO
Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica. Desde restaurantes centenarios que han sabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que han creado una cocina propia basada en la casquería, pasando por humildes tabernas de barrio convertidas en barras de culto donde el producto reina en todo su esplendor.Les contamos la historia de la gastronomía madrileña en lo que va de siglo a través de sus protagonistas.
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Madrid Gastro. La Nueva Movida es del autor Alberto Fernández, Luis De Las Alas, Academia Madrileña de G y trata de
Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica. Desde restaurantes centenarios que han sabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que han creado una cocina propia basada en la casquería, pasando por humildes tabernas de barrio convertidas en barras de culto donde el producto reina en todo su esplendor.Les contamos la historia de la gastronomía madrileña en lo que va de siglo a través de sus protagonistas.
Madrid Gastro es un libro del género ESPORTS, LLEURE I TEMPS LLIURE de GASTRONOMIA del autor Alberto Fernández, Luis De Las Alas, Academia Madrileña de G editado por ABALON BOOKS en el año 2019.
Madrid Gastro tiene un código de ISBN 978-84-120967-0-5 y consta de 272 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de Madrid Gastro en formato ebook.
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