El gran llibre de la fruita dolça
El gran llibre de la fruita dolça Lladonosa, Josep
Editorial:
PAGES EDITORS
Matèria:
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-7935-961-4
EAN
9788479359614
Pàgines:
224
Enquadernació
GRAPADO
Col·lecció:
(CAT).VARIA CUINA
Alt:
300 Alt
Ample:
200Ample
Idioma:
CATALAN

Presentar un panorama de la nostra fruita dolÇa i, alhora, explicar quin ús se'n pot fer a la cuina. Aquests són els dos objectius de El gran llibre de la fruita dolÇa que el xef Josep Lladonosa i Giró ens ofereix al llarg d'aquestes págines. Parla, com a cuiner experimentat,  de pomes, préssecs, peres, cireres, maduixes, prunes...Recorda de quina manera els cuiners medievals els utilitzaven als fogons, i alhora ens dóna la recepta exacta. A més, prepara més de cent plats -primers, segons i postres- on la fruita hi té un paper decisiu. Algunes receptes sorgides de la tradició culinária popular, altres pertanyen a l'escola més refinada de la cuina internacional i un tercer bloc neix del geni práctic i reconegut d'un dels millors cuiners del nostre país.

-5%

30,00 €

28,50 €

IVA inclòs

SENSE ESTOC (Lliurament estimat 10 dies)

Afegir a cistella

Avisar disponibilitat

Afegir a favorits

Enviament gratu‹t!

Si tu compra supera los 19 €, los gastos de envío gratis. Ver detalles

El gran llibre de la fruita dolça es del autor Lladonosa, Josep y trata de

Presentar un panorama de la nostra fruita dolÇa i, alhora, explicar quin ús se'n pot fer a la cuina. Aquests són els dos objectius de El gran llibre de la fruita dolÇa que el xef Josep Lladonosa i Giró ens ofereix al llarg d'aquestes págines. Parla, com a cuiner experimentat,  de pomes, préssecs, peres, cireres, maduixes, prunes...Recorda de quina manera els cuiners medievals els utilitzaven als fogons, i alhora ens dóna la recepta exacta. A més, prepara més de cent plats -primers, segons i postres- on la fruita hi té un paper decisiu. Algunes receptes sorgides de la tradició culinária popular, altres pertanyen a l'escola més refinada de la cuina internacional i un tercer bloc neix del geni práctic i reconegut d'un dels millors cuiners del nostre país.

El gran llibre de la fruita dolça es un libro del género ESPORTS, LLEURE I TEMPS LLIURE de GASTRONOMIA del autor Lladonosa, Josep editado por PAGES EDITORS

El gran llibre de la fruita dolça tiene un código de ISBN 978-84-7935-961-4 y consta de 224 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de El gran llibre de la fruita dolça en formato ebook.

Disponemos también de otros títulos del autor Lladonosa, Josep que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de El gran llibre de la fruita dolça

La cuina catalana

-5%

La cuina catalana
LLADONOSA, JOSEP

32,00 € 30,40 €

El gran llibre de la caça

-5%

El gran llibre de la caça
Lladonosa, Josep

27,80 € 26,41 €

Otros libros de GASTRONOMIA

Cuina't

-5%

Cuina't
Lienas, David
MINA

16,75 € 15,91 €

Cuina per a molts.Receptes per a 10 persones o mes

-5%

Cuina per a molts.Receptes per a 10 persones o mes
Lienas, David
MINA

17,30 € 16,44 €

Amb gust i sense gluten

-5%

Amb gust i sense gluten
ASKANAZY, BEATRICE
MINA

13,50 € 12,83 €

Otros libros de PAGES EDITORS

Fogons de lleida, els

-5%

Fogons de lleida, els
Morell I Bitria, Josep M.
PAGES EDITORS

20,00 € 19,00 €

La cuina del paradís

-5%

La cuina del paradís
CARLES BORRAS, TERESA
PAGES EDITORS

11,00 € 10,45 €

Cuinar caragols

-5%

Cuinar caragols
Morell I Bitria, Josep M.
PAGES EDITORS

11,00 € 10,45 €