- Editorial:
- APEIRON EDICIONES
- Any d'edició:
- 2022
- Matèria:
- SOCIOLOGIA
- ISBN:
- 978-84-125551-7-2
- EAN
- 9788412555172
- Pàgines:
- 190
- Col·lecció:
- SEN COLECCION
- Alt:
- 220 Alt
- Ample:
- 140Ample
- Idioma:
- CASTELLANO
Estamos ante una etnografía literaria, un libro de viajes por el barrio de la Barceloneta. una excusa para hablar de la vida social que se da en los bares y restaurantes. Se trata de una introducción al universo de la gastropología, disciplina propuesta por el autor al sector de la restauración como una palanca de cambio dirigida hacia la sociabilización. Para el lector común, un ensayo ligero: para el profesional, un libro de recursos operativos y para el antropólogo, una vibrante etnografía.
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El fraude y el desencanto es del autor Gil Flores, Sergio y trata de
Estamos ante una etnografía literaria, un libro de viajes por el barrio de la Barceloneta. una excusa para hablar de la vida social que se da en los bares y restaurantes. Se trata de una introducción al universo de la gastropología, disciplina propuesta por el autor al sector de la restauración como una palanca de cambio dirigida hacia la sociabilización. Para el lector común, un ensayo ligero: para el profesional, un libro de recursos operativos y para el antropólogo, una vibrante etnografía.
El fraude y el desencanto es un libro del género POLÍTICA, RELIGIÓ I FILOSOFIA de SOCIOLOGIA del autor Gil Flores, Sergio editado por APEIRON EDICIONES en el año 2022.
El fraude y el desencanto tiene un código de ISBN 978-84-125551-7-2 y consta de 190 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de El fraude y el desencanto en formato ebook.
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