- Nº Col·lecció
- 2
- Editorial:
- LECTIO
- Any d'edició:
- 2017
- Matèria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-16918-00-3
- EAN
- 9788416918003
- Pàgines:
- 144
- Enquadernació
- RUSTICA
- Col·lecció:
- SENSACIONES
- Alt:
- 170 Alt
- Ample:
- 240Ample
- Idioma:
- CASTELLANO
¿Sabes dónde nació el arroz? ¿Qué vinculación tiene con Alejandro Magno? ¿Cuándo llegó al Mediterráneo y qué evolución ha tenido en estas tierras? ¿Cuándo aterrizó en el continente americano? ¿Cómo lo han utilizado diferentes civilizaciones? ¿Qué variedades hay? ¿Qué bagaje social, cultural y culinario posee? En este libro, toda una biblia de los arroces, encontrarás las respuestas, así como una cuarentena de recetas que se elaboran en nuestro país, algunas cedidas por chefs de renombre, con un pequeño homenaje a la paella valenciana.
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ARROCES. Orígenes, curiosidades y recetas es del autor Marqués Adelantado, Quim y trata de
¿Sabes dónde nació el arroz? ¿Qué vinculación tiene con Alejandro Magno? ¿Cuándo llegó al Mediterráneo y qué evolución ha tenido en estas tierras? ¿Cuándo aterrizó en el continente americano? ¿Cómo lo han utilizado diferentes civilizaciones? ¿Qué variedades hay? ¿Qué bagaje social, cultural y culinario posee? En este libro, toda una biblia de los arroces, encontrarás las respuestas, así como una cuarentena de recetas que se elaboran en nuestro país, algunas cedidas por chefs de renombre, con un pequeño homenaje a la paella valenciana.
ARROCES es un libro del género ESPORTS, LLEURE I TEMPS LLIURE de GASTRONOMIA del autor Marqués Adelantado, Quim editado por LECTIO en el año 2017.
ARROCES tiene un código de ISBN 978-84-16918-00-3 y consta de 144 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de ARROCES en formato ebook.
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