- Editorial:
- SINTESIS EDITORIAL
- Ano de edição:
- 2012
- Matéria:
- MEDICINA E SAÚDE
- ISBN:
- 978-84-9958-832-2
- EAN
- 9788499588322
- Páginas:
- 370
- Coleção:
- S/C
- Alto:
- 230 Alto
- Largura:
- 180Largura
- Idioma:
- CASTELLANO
Esta obra aborda todos los procesos importantes utilizados en la industria agroalimentaria, desde los principios en que se basan hasta los factores de proceso que influyen en la calidad del alimento y los equipos que se utilizan en cada caso. En este volumen, además de los cereales, azúcar y chocolate, se incluyen los productos derivados de fermentaciones, como vino, cerveza, panificación, sidra, bebidas destiladas, vinagre, encurtidos, etc.
Se trata de una obra especialmente adecuada para alumnos de titulaciones relacionadas con la industria alimentaria, tales como Ingeniero Agrónomo e Ingeniero Técnico en Industrias Agrícolas, Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Farmacia, etc.
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O livro didático de I.Tecnologia de los alimentos de origen vegetal é da editora SINTESIS EDITORIAL.
Esta obra aborda todos los procesos importantes utilizados en la industria agroalimentaria, desde los principios en que se basan hasta los factores de proceso que influyen en la calidad del alimento y los equipos que se utilizan en cada caso. En este volumen, además de los cereales, azúcar y chocolate, se incluyen los productos derivados de fermentaciones, como vino, cerveza, panificación, sidra, bebidas destiladas, vinagre, encurtidos, etc.
Se trata de una obra especialmente adecuada para alumnos de titulaciones relacionadas con la industria alimentaria, tales como Ingeniero Agrónomo e Ingeniero Técnico en Industrias Agrícolas, Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Farmacia, etc.
I.Tecnologia de los alimentos de origen vegetal, da editora SINTESIS EDITORIAL, é um livro editado por SINTESIS EDITORIAL no ano 2012.
Para o livro didáticoI.Tecnologia de los alimentos de origen vegetal o código ISBN pertence a você 978-84-9958-832-2 e consiste em 370 Páginas. Neste caso, é o formato papel e nós não temos I.Tecnologia de los alimentos de origen vegetal em formato ebook.
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