- Éditorial:
- SINTESIS EDITORIAL
- Année d'édition:
- 2012
- La matière:
- LA MÉDECINE ET LA SANTÉ
- ISBN:
- 978-84-9958-832-2
- EAN
- 9788499588322
- pages:
- 370
- Collection:
- S/C
- Haute:
- 230 Haute
- Largeur:
- 180Largeur
- langage:
- CASTELLANO
Esta obra aborda todos los procesos importantes utilizados en la industria agroalimentaria, desde los principios en que se basan hasta los factores de proceso que influyen en la calidad del alimento y los equipos que se utilizan en cada caso. En este volumen, además de los cereales, azúcar y chocolate, se incluyen los productos derivados de fermentaciones, como vino, cerveza, panificación, sidra, bebidas destiladas, vinagre, encurtidos, etc.
Se trata de una obra especialmente adecuada para alumnos de titulaciones relacionadas con la industria alimentaria, tales como Ingeniero Agrónomo e Ingeniero Técnico en Industrias Agrícolas, Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Farmacia, etc.
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Le manuel de I.Tecnologia de los alimentos de origen vegetal ça vient de l'éditeur SINTESIS EDITORIAL.
Esta obra aborda todos los procesos importantes utilizados en la industria agroalimentaria, desde los principios en que se basan hasta los factores de proceso que influyen en la calidad del alimento y los equipos que se utilizan en cada caso. En este volumen, además de los cereales, azúcar y chocolate, se incluyen los productos derivados de fermentaciones, como vino, cerveza, panificación, sidra, bebidas destiladas, vinagre, encurtidos, etc.
Se trata de una obra especialmente adecuada para alumnos de titulaciones relacionadas con la industria alimentaria, tales como Ingeniero Agrónomo e Ingeniero Técnico en Industrias Agrícolas, Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Farmacia, etc.
I.Tecnologia de los alimentos de origen vegetal, de l'éditeur SINTESIS EDITORIAL, c'est un livre édité par SINTESIS EDITORIAL dans l'année 2012.
Vers le manuelI.Tecnologia de los alimentos de origen vegetal le code ISBN vous appartient 978-84-9958-832-2 et se compose de 370 pages. Dans ce cas c'est le format papier et nous n'avons pas I.Tecnologia de los alimentos de origen vegetal au format ebook.
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