Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado. inaj0109 - pescadería y elaboración y productos de la pesca y acuicultura
Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado. inaj0109 - pescadería y elaboración y productos de la pesca y acuicultura Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Editorial:
ICB Editores
ISBN:
978-84-15886-88-4
EAN
9788415886884
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APLICAR TéCNICAS DE ELABORACIóN DE MASAS Y PASTAS SIGUIENDO LAS INDICACIONES DE SU FORMULACIóN, GARANTIZANDO LA CALIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS. APLICAR LAS TéCNICAS DE COCINADO PRECISAS PARA LA ELABORACIóN DE PLATOS PRECOCINADOS Y COCINADOS, CONSIGUIE

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Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado. inaj0109 - pescadería y elaboración y productos de la pesca y acuicultura é do autor Caro Sánchez-Lafuente, Antonio e tentar

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